Janë pesë ushqime që duhen eliminuar nga çdo dietë, sipas biologut David Sinclair, studiues i famshëm i Harvardit. Duke vepruar kështu, “e vonova moshën time biologjike me 30 vjet”. Sipas studiuesit të njohur, pika e referimi në fushën e të ushqyerit, është qëndrimi larg pesë kategorive specifike, që janë çdo ditë protagoniste në tavolinë për shumë njerëz. Një recetë jetëgjatësie, thotë ai, padyshim e kombinuar me një mënyrë jetese të shëndetshme.
“Armiku më i keq”
Sipas ekspertit, sheqeri është armiku më i madh i një jete të gjatë dhe të shëndetshme. Ai thekson se konsumimi i sheqerit dhe fruktozës përshpejton plakjen dhe rrit rrezikun e sëmundjeve kronike. Ky afirmim mbështetet nga studime që tregojnë se si sheqeri kontribuon në glikimin e proteinave, duke kompromentuar funksionin qelizor.
Për të shmangur sheqerin, Sinclair i jep përparësi ushqimeve natyrale, të papërpunuara, duke preferuar ëmbëltuesit natyralë me moderim dhe duke shmangur pijet me sheqer dhe lëngjet e përpunuara.
Ushqime që rrisin sëmundjet e zemrës
Karbohidratet e rafinuara, si ato që gjenden në bukën e bardhë apo krakersat e ndryshëm, kanë një efekt të ngjashëm në trup si sheqeri. Rrisin me shpejtësi nivelet e glukozës në gjak, gjë që mund të shkaktojë rritje të insulinës dhe të ndihmojë në përshpejtimin e plakjes. Disa studime kanë zbuluar se dietat e pasura me karbohidrate të rafinuara lidhen me një rrezik në rritje të sëmundjeve të zemrës dhe diabetit të tipit 2.
Ushqime të tjera që duhen shmangur
Lexo më shumë
Reduktimi i ndjeshëm i konsumit të mishit dhe produkteve të qumështit është një tjetër shtyllë e dietës së këtij eksperti. Ai përqëndrohet në ushqimet me bazë bimore, duke pasur parasysh se proteinat me bazë bimore stimulojnë gjenet si sirtuinat, të cilat nxisin jetëgjatësinë. Në vend të proteinave shtazore, përfshi në dietën tënde më shumë bishtajore, arra, fara dhe burime proteinash bimore si tofu, tempeh dhe quinoa.
Kur flitet për konsumimin e mishit të kuq, disa studime kanë sugjeruar një lidhje midis këtyre ushqimeve dhe një rreziku në rritje të sëmundjeve kronike. Për shembull, një studim i botuar në International Journal of Epidemiology – Revista Ndërkombëtare e Epidemiologjisë tregon se konsumi i lartë i mishit të kuq shoqërohet me një rrezik të shtuar të vdekshmërisë nga të gjitha shkaqet, përfshi sëmundjet kardiovaskulare dhe kancerin.
Sa i përket produkteve të qumështit, një studim i botuar në Journal of American Medical Association – Gazeta e Shoqatës Mjekësore Amerikane, ka zbuluar se konsumi i lartë i produkteve të qumështit mund të lidhet me një rrezik të shtuar të disa lloje kanceri, ndoshta për shkak të hormoneve dhe faktorëve të rritjes që gjenden në këto produkte .
Jo konservuesve dhe alkoolit të tepërt
Biologu rekomandon edhe shmangien e ushqimeve ultra të përpunuara dhe të atyre që përmbajnë konservues dhe aromatizues artificialë. Këta komponentë mund të ndikojnë negativisht në shëndetin dhe të përshpejtojnë mplakjen.
Për të, është thelbësore t’i jepet përparësi opsioneve natyrale dhe minimalisht të përpunuara, të lexoni etiketat për të shmangur produktet me lista të gjata përbërësish të panjohur dhe të zgjedhësh ushqime të freskëta e të bëra në shtëpi.
Një kujdes të veçantë nga konsumimi i tepërt i alkoolit. Edhe pse vera e kuqe përmban resveratrol, një përbërës i dobishëm për shëndetin, konsumimi i tepërt i alkoolit është i dëmshëm. Kjo është edhe arsyeja pse rekomandohet moderim në konsumimin e alkoolit dhe, nëse është e mundur, zgjidh pije joalkoolike. Nëse vendos të pish, eksperti sugjeron verëra të pasura me resveratrol si vera e kuqe dhe këshillon alternativa të shëndetshme si çajrat bimorë dhe ujin me shije frutash.
